Любимый многими кофе обладает не только приятным вкусом и бодрящим эффектом, но и свойствами, полезными для здоровья. И речь не только об активизации работы мозга и увеличении физической выносливости. Исследования подтверждают благотворное влияние кофе на целый ряд заболеваний. В частности, его потребление способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона, подагры, диабета II типа и др.
Что касается болезней кожи, масштабные обзорные исследования демонстрируют явную взаимосвязь между потреблением кофе и снижением риска розацеа, меланомы и немеланоцитарного рака кожи.
Так, из 63 257 китайцев те, кто выпивал 3 и более чашек кофе в день, были меньше подвержены риску развития базальноклеточной карциномы по сравнению с их соотечественниками, употреблявшими кофе раз в неделю и реже. В той же выборке потребление кофеина снижало риск немеланоцитарного рака кожи: самым низким он был у тех, кто выпивал примерно 400 мг кофе в день.
Обширный метаанализ 927 173 пациентов, 3 787 из которых имели диагноз «меланома», выявил обратную зависимость между этим заболеванием и употреблением кофе.
Еще одно исследование, в котором приняли участие 82 737 женщин, подтвердило более низкую заболеваемость розацеа среди любительниц кофе. При этом другие источники кофеина — чай, шоколад, газированные напитки — не давали такого эффекта.
Механизмы снижения риска розацеа при употреблении кофе пока до конца не выяснены, но установлено, что кофеин потенциально может снизить риск развития розацеа благодаря своему иммуносупрессивному действию и способности уменьшать вазодилатацию.
Стоит иметь в виду, что во всех исследованиях речь идет об обычном кофе — не о декофеинизированном, не об очищенном кофеине и не о кофеинсодержащих напитках. Вероятно, дело в том, что обычный кофе содержит некофеиновые метаболиты, в том числе противовоспалительные фитохимические вещества.
Ждем результатов рандомизированных контролируемых исследований — и пьем кофе!
05.10.2021
17.05.2020
25.11.2021
