Как научиться есть больше зелени и овощей и что такое протокол ВОЛС?

Как научиться есть больше зелени и овощей и что такое протокол ВОЛС?
0

Протокол ВОЛС появился на свет, благодаря врачу функциональной медицины Терри Волс, которая посвятила жизнь разработке диеты, способной максимально обогатить рацион полезной зеленью и овощами. Целью Терри было помочь людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями, но оказалось, что созданный ею протокол питания помогает замедлить старение и сократить риск болезней, которые связывают с ним — включая рассеянный склероз и проблемы с памятью. ВОЛС также способствует укреплению костей, повышению эластичности суставов, избавлению организма от вредных свободных радикалов и хронического воспаления. О том, как правильно следовать протоколу ВОЛС, мне рассказала нутрициолог Юлия ...

Как научиться есть больше зелени и овощей и что такое протокол ВОЛС?


Протокол ВОЛС появился на свет, благодаря врачу функциональной медицины Терри Волс, которая посвятила жизнь разработке диеты, способной максимально обогатить рацион полезной зеленью и овощами.

Целью Терри было помочь людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями, но оказалось, что созданный ею протокол питания помогает замедлить старение и сократить риск болезней, которые связывают с ним — включая рассеянный склероз и проблемы с памятью. ВОЛС также способствует укреплению костей, повышению эластичности суставов, избавлению организма от вредных свободных радикалов и хронического воспаления.

О том, как правильно следовать протоколу ВОЛС, мне рассказала нутрициолог Юлия Осипова:

ВОЛС — протокол питания при аутоиммунных патологиях, который при этом будет полезен каждому человеку. Если у вас есть проблемы с усвоением овощей, то начинать вход в ВОЛС стоит с ежедневного употребления шести чашек тех из них, которые вы нормально переносите. Когда улучшится пищеварение и восстановится нормальная работа кишечника, можно будет перейти к основному протоколу. А в него входят:

  • 3 чашки зеленых листовых овощей (капуста, петрушка, листовая капуста, мангольд и т.д.);
  • 3 чашки овощей, богатых серой (брокколи, цветная и брюссельская капуста, репа, редис, брюква, зеленый лук, грибы, чеснок и лук-шалот);
  • 3 чашки ярко окрашенных фруктов/ягод и овощей (ягоды, свекла, желтые или оранжевые кабачки, болгарский перец, морковь).

Также важно ежедневно съедать не менее 150-350 г высококачественного белка, включая мясо и курицу. Зерна и бобовые должны быть вымочены перед употреблением в пищу, а в идеале — быть проросшими. И еще необходимо ограничить количество даже безглютеновых зерновых продуктов (хлеб и выпечка) до одной порции в день.

Что касается подхода к питанию, если вы не мыслите свой рацион без салатов,и это не помидоры с огурцами, а ЗЕЛЕНЬ! Много-много зелени (руккола, шпинат, кейл и тд), заправленной миксом из оливкового, тыквенного и кунжутного масел.


Коментарии к статье

Оценка:
Отправить

Вам будет интересно:

Кунжутное масло для мужчин польза и вред 08.08.2022
Кунжутное масло для мужчин польза и вред

Натуральные лекарства последнее время становятся всё более популярными. Кунжут – кладезь биологически активных веществ, которые эффективно справляются с основными проблемами мужского здоровья. Для того, чтоб восстановить потенцию, избавиться от заболеваний мочеполовой системы не нужно прилагать больших усилий – нужно лишь воспользоваться тем, чем одарила нас природа. Кунжут – доступный восточный продукт, совмещающий в себе пищевую ценность и целебные свойства. Особо ценится сезам за его антиоксидантные свойства, высокое содержание незаменимых аминокислот и кальция. Недаром его считают природным афродизиаком! Кстати, повышает сексуальное влечение кунжут не только у ...

Чем полезны кабачковые семечки? 30.08.2022
Чем полезны кабачковые семечки?

По своему составу и свойствам кабачковые семечки во многом напоминают тыквенные. Они содержат сантонин – эффективное противоглистное вещество. Еще в них много витаминов и минеральных веществ, в особенности, калия. Богаты изделия мощными натуральными антиоксидантами и жирами растительного происхождения. Регулярное употребление кабачковых семечек может стать эффективной профилактикой или одним из способов лечения некоторых патологий. В первом случае их достаточно ввести в рацион в количестве пары десятков семян, которые должны быть предварительно просушены в духовке. Для получения лечебных результатов следует воспользоваться одним из многочисленных рецептов народной медицины. ...

Давно проверяли гормоны? 09.06.2020
Давно проверяли гормоны?

"Это гормоны!" - фраза, которой можно объяснить что угодно: усталость, лишний вес, резкие перепады настроения и рассеянность внимания. В организме несколько эндокринных (тех, что производят гормоны) органов. Щитовидная железа — один из них. Она вырабатывает гормоны с помощью йода. Когда йода не хватает, щитовидка увеличивается в размере, чтобы обеспечить организм гормонами. Дефицит йода наблюдается у 2 млрд людей. Самые характерные симптомы йододефицита: Йод не вырабатывается в организме, поэтому важно включать в рацион морскую капусту, креветки, чернослив и йодированную соль. Coral Kelp — источник органического йода ламинарии, который ...